Kremni med

Kremni med z dodatki

Kremni med je naravni med, ki mu pospešimo naraven proces kristalizacije. Po predpisanem postopku tekočemu medu dodamo manjšo količino naravno kristaliziranega medu, ki deluje kot kristalizacijsko jedro, in ga več dni pri znižani temperaturi mešamo v posebnem mešalu, tako da na koncu dobimo majhne, enakomerno porazdeljene kristale medu. Zaradi sil, ki delujejo med mešanjem, med postopkom spremeni barvo in postane svetlo rumene oziroma jajčno bele barve, je gost in ne kaplja, zato se brez težav maže na kruh, palačinke, prepečenec ali pa počasi liže na žlički. Po njem z veseljem posegajo tako otroci kot odrasli. Ker pri kremnem medu ni nič dodano ali odvzeto, ima ta med vse učinke osnovnega medu.